★金曜の副菜その２★

１０月５日（金）の副菜その２は---
さつまいもの具だくさんスープ

	少な目の水で煮るので蓋をして蒸し煮のような感じになります。後で牛乳を足しますが、お好みで増減しましょう。


■つくりかた
１
さつまいもは皮を剥いていちょう切りにする。ベーコンは1㎝幅に切る。タマネギは薄目のスライス。キャベツはザク切りにする。
２
鍋にバターを溶かして、１の材料を炒める。バターが馴染んだら○の材料を加えて煮る。
３
材料が煮えたら牛乳を加えて一煮立ちさせて塩・こしょうで味を整える。器に盛りつけてパセリを散らす。