★土曜の副菜その２★

１０月６日（土）の副菜その２は---
さつまいものサラダ

	さつまいもの皮は色合いの関係で残していますが、柔らかい物が好みなら除きましょう。


■つくりかた
１
さつまいもは皮ごとさいの目に切って水に放つ。キャベツはざく切りにする。
２
さつまいもを水から茹でて柔らかくなったら冷凍コーンとキャベツを加えて一煮立ちさせてザルにあける。
３
ボールに○を合わせて、余熱が取れた２を加えて混ぜ合わせる。