★火曜の副菜その２★

１０月２日（火）の副菜その２は---
さつまいものきんぴら

	きび砂糖がなければ白砂糖で代用しましょう。柔らかいのが好みでしたら電子レンジの時間を長くしましょう。


■つくりかた
１
ごぼうはささがきにして水に放つ。人参は細切りにする。さつまいもは人参に合わせた大きさに皮ごと細切りにして水に放ってアク抜きをする。
２
フライパンにサラダ油を熱して水気を切った１の材料を炒める。しんなりしたら○を加えて絡ませる。水気がなくなったら耐熱容器に入れて電子レンジで１分程度加熱する。