１０月１９日（金）の副菜その１は--- 人参スープ じっくりと炒めることで臭みがなくなり、かぼちゃスープのようになりますよ		■材料（２人分） 　．人参 １本 　．玉ねぎ １個 　．コンソメ（固形） １個 　．牛乳 ２００cc 　．水 ２００cc 　．コーヒーフレッシュ ３個 　．塩 小さじ1/4 　．おろしにんにく 極少量 　．マーガリン 小さじ１ 　．ローリエの葉 １枚 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 4 目の細かいこし器でこす（こして残った物はおからで使用） 　 　 　 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 人参、玉ねぎはフードプロセッサーなどでドロドロにする ２ 　 フライパンにマーガリンを溶かし、１を入れ火を調節しながら２０分程炒める ３ 　 ２にその他の材料を全て入れ、一煮立ちさせる

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