| １１月１９日（月）の副菜その１は--- |
| さつまいものヨーグルトサラダ |
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さつまいもの甘みと酸味が美味しいサラダです。クルミはフライパンで炒ることで香ばしさが出ますのでより美味しくなります。 |
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| ■材料（２人分） |
さつまいも
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小1本 |
| ○牛乳 |
カップ1/2 |
| ○水 |
カップ1 |
| くるみ（生） |
大さじ2 |
| きゅうり |
1/2本 |
| ●プレーンヨーグルト |
大さじ1 |
| ●マヨネーズ |
大さじ2 |
| ●レモン汁 |
小さじ1/2 |
| ●塩・こしょう |
適量 |
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| ４ |
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| ２が出来たらザルにあけて水気をきる、余熱が取れたら合わせた●に加えて、２と３も加えて絡める。 |
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