★土曜の副菜その１★

１１月２４日（土）の副菜その１は---
大根と水菜の即席漬け

	他二品が手の込んだおかずなのでこちらはシンプルにしています。


■つくりかた
１
大根は皮を熱く剥いて薄くスライスをする。水菜は4㎝幅に切っておく。
２
清潔なナイロン袋に１と出し昆布と塩をくわえて揉んで10分置いておく。
３
出てきた水分は捨てて、昆布は取り出して細かく刻んで戻す。