★木曜の副菜その１★

１１月２２日（木）の副菜その１は---
小カブのレモンサラダ

	さっぱりノンオイルの一品です。小かぶは塩もみするのは一手間ですが、することで味が締まります。


■つくりかた
１
小カブは皮を厚め剥いてくし切りにし、清潔なナイロン袋に入れて塩をくわえて揉んで５分程置く。
２
○を合わせた物に汁気を切った１を入れて和える。
３
適当な大きさにちぎったサニーレタスの上に盛りつける。