11月21日(水)
の副菜その2は---
エビのマカロニサラダ
カレーパウダーはお好みで増減しましょう。エビとキャベツを加えてからは茹ですぎないよう注意しましょう。
■材料(2人分)
マカロニ
50g
小海老(冷凍)
カップ1/2
キャベツ
1枚
人参
3cm
○マヨネーズ
大さじ2
○プレーンヨーグルト
大さじ1
○塩・こしょう
少々
カレーパウダー
少々
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■つくりかた
1
マカロニは茹でておく。キャベツはざく切り、人参は千切りにしておく。
2
人参を鍋で水から茹でてやわらかくなったら、エビとキャベツを加えて茹でてザルにあける。
3
2の荒熱が取れたら合わせた○と和える。
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