１２月７日（金）の副菜その１は--- きんぴら大根 免疫力アップや風邪予防に良い「大根」。冬には積極的に摂りたい食材です。生だと体を冷やします。		■材料（２人分） 　・大根 １／３本 　・人参　　　　　　　　　　　　 １／３本 　・こんにゃく　　　　　 １／２枚 　・みりん　　　　　　　　　 大さじ１ 　・醤油　　　　　　　　　　 大さじ１弱 　・すりごま　　　　　　　 大さじ１ 　・ごま油　　　　　　　　 少々 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ４ 大根が透き通ってきたら調味料を加えて煮込み、仕上げに強火で煮詰める 　 　 　 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 大根は皮を剥き短冊切りに、人参は細切りにする ２ 　 こんにゃくはサッと茹であくを取り、大根と同じくらいの大きさに切る ３ 　 １，２を炒め、蓋をして中まで火を通す

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