１２月４日（火）の主菜は--- スジじゃが すじ肉がとろっと美味しい「変わり肉じゃが」です		■材料（２人分） 　・牛すじ肉 １５０g 　・じゃがいも ２個 　・玉ねぎ １個 　・人参 １／２本 　・おくら ３本 　・コンソメの素（固形） １個 　・砂糖 大さじ１ 　・醤油 大さじ１／２ 　・マーガリン　　　　　　 小さじ１弱 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ４ 　 １と調味料を加え、落としぶたをして１５分程中火〜弱火で煮込む ４ 　 野菜がやわらかくなり味が全体に回ったらマーガリンを入れ強火にして煮詰め、２と一緒に盛る 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 じゃがいも、玉ねぎ、人参は皮を剥き、食べやすい大きさに切る ２ 　 おくらは茹でて厚めの斜め切りにする ３ 　 鍋に牛すじ肉を入れてひたひたに水を入れ、やわらかくなるまで茹でる（圧力鍋だと加圧５分）

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