１２月１４日（金）
の副菜その２は---
ピーマンと小エビの炒め和え
小エビは焦げやすいので時間差で加えましょう。
■材料（2人分）
ピーマン（緑）
2個
ピーマン（赤）
1.5個
○小エビ
大さじ2
かつお節
1パック
●砂糖
小さじ1
●薄口しょうゆ
大さじ1
ごま油
大さじ1
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■つくりかた
１
ピーマンは半分に切って種を除いて乱切りにする。
２
フライパンに油を熱して１えお炒める、しんなりしたら○を加えて炒めて●で調味する。
３
火を止めてからかつお節を加えて絡ませる。
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