１２月１０日（月）の副菜その１は--- カリフラワーの洋煮浸し 鍋は出来るだけ厚手のものを使いましょう。蒸し煮が美味しく仕上がります。		■材料（２人分） 　カリフラワー 1/2個 　ベーコン 2枚 　タマネギ 1/4個 　○固形ブイヨン 1/2個 　○オリーブ油 大さじ1/2 　○ローリエ 1枚 　○水 カップ2 　パセリ（乾） 適量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　   　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 ベーコンは1�p幅に切る。タマネギは薄目のくし切り、カリフラワーは小房に分けておく。 ２ 　 鍋にサラダ油を熱して１を炒める。油が馴染んだら○を加える。沸騰したら弱火にして蓋をして蒸しににする。 ３ 　 器に盛りつけてからパセリを散らす。

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