１２月２９日（土）の主菜は--- あんかけチャーハン いつものチャーハンがちょっと豪華に、一味おいしくなります。		■材料（２人分） 　ご飯 茶碗２杯分 　にんじん 1／3本 　干ししいたけ ２枚 　白菜 ２枚 　かにかまぼこ 50ｇ 　白ねぎ 1／3本 　にんにく １かけ 　生姜 １かけ 　サラダ油 大さじ１ 　ごま油 小さじ１ 　塩 少々 　こしょう 少々 　○とりがらスープ ２カップ 　○砂糖 小さじ１ 　○酒 大さじ１ 　○しょうゆ 大さじ１ 　○干ししいたけの戻し汁 大さじ１ 　○塩 少々 　○こしょう 少々 　●片栗粉 大さじ１ 　●水 大さじ２ ４ 　 鍋に○の材料を入れて煮立たせたら、●を合わせたものを加えてとろみをつけ、チャーハンにかけてできあがり。 　 　 　 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 干ししいたけは水で戻して細かく切る。白菜とにんじんも細かく切る。かにかまぼこはほぐす。 ２ 　 サラダ油とごま油を合わせて熱し、みじん切りにしたねぎ、にんにく、生姜を炒める。 ３ 　 香りが出たら１を加えて火を通し、さらにご飯を加えて炒め合わせ、塩・こしょうで調味して皿に盛る。

Copyright(C)2001-2007 J-march Inc. All rights reserved.