12月29日
(土)
の副菜その1は---
チンゲン菜とイカの炒め物
シンプルな炒め物も花型にんじんで華やかな一皿に♪
■材料(2人分)
チンゲン菜
1株
冷凍いか…
100g
にんじん
1/3本
白ねぎ…
1/3本
サラダ油
大さじ1
ごま油
小さじ1
○酒
大さじ1
○しょうゆ
大さじ1
○塩
少々
○こしょう
少々
ラー油
少々
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■つくりかた
1
チンゲン菜は食べやすく切る。白ねぎは斜め薄切り、にんじんは薄い輪切りにしてから花型に抜く。
2
いかは解凍して表面に切れ込みを入れ、食べやすく切る。
3
サラダ油とごま油を合わせて1と2を炒め○の材料を加える。好みでラー油をふる。
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