１月７日（月）の主菜は--- 豚肉と筍の甘酢炒め 食べる前にお好みで黒酢を追加かけしても美味しくいただけます。		■材料（２人分） 　豚コマ切れ肉 200g 　筍水煮 60ｇ 　キャベツ 3枚 　○酒 大さじ1 　○濃口しょうゆ 小さじ1 　○片栗粉 大さじ1 　●中華だし（粉末） 小さじ1 　●水 1/4カップ 　●濃口しょうゆ 小さじ1 　●黒酢 大さじ2 　●砂糖 大さじ1/2 　ごま油 大さじ1 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 豚コマ切れ肉を○で下地をつけてよく揉んでおく。筍は薄くスライス。キャベツはザク切りにしておく。 ２ 　 熱したフライパンにごま油を敷いて、１の豚肉から炒めて、おおよそ日が通ったら１の残りをくわえて炒める。 ３ 　 あわせておいた●を回しかけてとろみを付ける。

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