★木曜の主菜★

１月１０日（木）の主菜その１は---
豚うす切り肉の酢豚風

	豚スライスを固まり肉に変身させています。ブロックより柔らかく食べやすく、またお値段も節約です。

４

水とき片栗粉でとろみをつける。


■つくりかた
１
スライス肉に○で下味を揉み混んでから伸ばして表面に片栗粉をまぶして、巻いて筒状にして長さを半分に切る。切ったのもに片栗粉をまぶす。
２
パプリカは千切り。タマネギは薄目のくし切り。キャベツはザク切りにする。
３
フライパンに油の半量を熱して１の固まり肉状にしたものを焼いて、取り出しておく。油を半量追加して２を炒めて火が通ったら肉を戻して●を加える。