★土曜の主菜★

１月２６日（土）の主菜は---
豆腐ステーキ

	お茶漬けの素で和風のダシが美味しく出ます。塩具合に注意して下さいね。

４

豆腐の上に３をかける。


■つくりかた
１
玉ねぎ、人参、椎茸は細切りに、春菊は１㎝の長さに切る。
２
豆腐は２㎝の厚さに切り、油を敷いたフライパンで焦げ目が付くように焼き、皿に盛る。
３
鍋に１，水１５０ccを入れ、野菜に火が通ったらお茶漬けの素を加え、味の濃さを見て、良ければ水溶き片栗粉でとろみをつける。