2月15日(金)
の副菜その2は---
大根とキムチの煮物
キムチの辛みに引き立てられて、大根がとろっと甘くおいしい♪
■材料(2人分)
大根
200g
白菜キムチ
100g
○だし汁
1.5カップ
○みりん
大さじ1
○酒
大さじ1
味噌
小さじ1
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■つくりかた
1
大根は乱切り。キムチは食べやすく切る。
2
○の材料を合わせて大根を煮て、柔らかくなったら味噌を溶き入れる。
3
最後にキムチを加え、味がなじむまで煮込む。
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