２月１６日（土）の副菜その１は--- 高野豆腐と白菜の炒め物 高野豆腐は炒め物にもよく合います。		■材料（２人分） 　高野豆腐 １個 　白菜 ２枚 　にんじん 1／2本 　卵 １個 　削りかつお 少々 　サラダ油 大さじ１ 　○しょうゆ 小さじ２ 　○酒 大さじ１ 　○塩 少々 　○こしょう 少々 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 高野豆腐は戻してしぼり、一口大に薄く切る。白菜とにんじんは細く切る。 ２ 　 油を熱して１を炒め、しんなりしたら○の材料で味付けする。最後に溶き卵をからめ、削りかつおをふる。

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