２月１４日（木）
の主菜その１は---
生姜と鶏のほっこりスープ
おなかの中から温まり、満腹感もあるスープです。
■材料（２人分）
鶏もも肉
100ｇ
生姜
１かけ
白ねぎ
1／2本
白菜
２枚
生くずきり
200ｇ
鶏がらスープ
４カップ
○塩
少々
○こしょう
少々
○しょうゆ
小さじ１
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■つくりかた
１
鶏肉は一口大に切る。生姜は薄切り。ねぎは１cm長さに、白菜は細く切る。
２
鍋に鶏がらスープと１を入れ、煮立ったらあくをとり、ふたをして弱火で柔らかくなるまで煮込む。
３
くずきりをよく洗って加え、しばらく煮込んだら○の材料で味つけしてできあがり。
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