２月１２日（火）の主菜は--- たらの生姜大根あんかけ すりおろした大根と生姜で体もぽかぽか！		■材料（２人分） 　たら切り身 ２切れ 　生姜 １かけ 　大根 200ｇ 　青じそ ２枚 　塩 少々 　こしょう 少々 　サラダ油 小さじ２ 　○だし汁 100cc 　○しょうゆ 大さじ１ 　○みりん 小さじ１ 　○酒 小さじ２ 　●片栗粉 大さじ１ 　●水 大さじ２ 　 　 　 　 ４ 　 ２の上に１をのせて３をかけ、千切りにした青じそを飾る。 　 　 　 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 大根と生姜をすりおろし、軽く水気を切っておく。 ２ 　 たらに塩・こしょうをしてサラダ油で両面焼く。 ３ 　 ○の材料を合わせて煮立たせ、●の材料を合わせたものを加えてとろみをつける。

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