２月１２日（火）の副菜その２は--- れんこんとワカメの酢の物 れんこんの歯ざわりがおいしい。ゆずの風味が決め手です。		■材料（２人分） 　れんこん 50ｇ 　乾燥わかめ ２ｇ 　ゆずの皮 少々 　○砂糖 大さじ１ 　○しょうゆ 大さじ１ 　○酢 大さじ３ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 れんこんは薄い半月切りにし、さっとゆでる。わかめは戻す。 ２ 　 ○の材料を合わせて１をあえ、ゆずを散らす。

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