★月曜の副菜その１★

２月２５日（月）の副菜その１は---
蒸しじゃがバタ

	ローズマリーの風味は強いので、使用はごく少量にしましょう。


■つくりかた
１
ラップにバターを乗せて、みじん切りにしたローズマリーを加えて手で包んで柔らかくして馴染ませておく。
２
じゃがいもは皮を綺麗にあらって少し大きめの乱切りにする。
３
十分に蒸気の上がった蒸し器に入れて加熱。竹串を通して柔らかくなっていたら熱いうちにボールに入れて１と和える。