| ２月２６日（火）の主菜は--- |
| 鶏肉と大根のクリーム煮 |
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電子レンジで作るお手軽ホワイトソースを使ったレシピです。 |
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| ■材料（２人分） |
| 大根 |
10㎝ |
| 鶏もも肉 |
200g |
| しめじ |
1/2パック |
| ブロッコリー |
1/4株 |
| タマネギ |
1/4個 |
| 牛乳 |
2.5カップ |
| ○チキンブイヨン |
1個 |
| ○水 |
大さじ3 |
| バター |
20g |
| 小麦粉 |
大さじ6 |
| サラダ油 |
大さじ1 |
| ○ローリエ |
1枚 |
| 塩・こしょう |
適量 |
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| ４ |
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| 熱した鍋にサラダ油を敷いて一口大に切った鶏肉に焼色を付ける。そこへ３で用意した物を炒めて○を加えて煮込む。 |
| ５ |
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野菜が柔らかくなったら２のホワイトソースを加えて塩・こしょうで味を整える。火をとめてブロッコリ－加える。
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