４月２日
（水）
の副菜その２は---
キャベツと豆腐のスープ
シンプルだけど味わい深いスープです。
■材料（２人分）
キャベツ
２枚
絹ごし豆腐
1／2丁
スライスベーコン
20ｇ
○水
４カップ
○固形ブイヨン
１個
●塩
少々
●こしょう
少々
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■つくりかた
１
キャベツとベーコンは細く切る。豆腐はさいの目に切る。
２
鍋に○の材料を入れて煮立たせ、キャベツとベーコンを入れて煮込む。
３
キャベツが柔らかくなったら豆腐を加えてひと煮立ちさせ、●の材料で味をととのえる。
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