４月１７日
（木）
の副菜その２は---
キャベツのスープ
キャベツ具だくさんにすることでおからも馴染みます。
■材料（２人分）
キャベツ
1/8個
ベーコン
2枚
●固形コンソメ
1個
●水
3カップ
ケチャップ
大さじ1/2
おから
20g
サラダ油
大さじ1/2
塩・こしょう
少々
パセリ（乾燥）
適量
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■つくりかた
１
キャベツはザク切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
２
鍋に油を熱して１とおからを炒める。野菜がしんなりしたら○を加えて柔らかくなるまで煮る。
３
ケチャップを加えて、塩・こしょうで味を整える。器に入れてパセリを散らす。
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