| ４月２９日（火）の主菜は--- |
| 馬肉のこってり煮 |
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馬肉の代わりに、牛すじ肉やホルモンなどでもＯＫ！こんにゃくを加えても美味しいですよ。 |
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| ■材料（２人分） |
| ○馬肉切り落とし又はすじ肉 |
２００g |
| （茹で用・にんにく・・１片 ・生姜・・親指くらい） |
| ○大根 |
1/6本 |
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A |
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・料理酒 |
大さじ３ |
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・砂糖 |
大さじ２ |
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・みりん |
大さじ２ |
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・醤油 |
大さじ２ |
・水
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１００cc |
| 刻み葱 |
少々 |
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| ４ |
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| 鍋に２，ひたひたの水を入れ、軟らかくなるまで煮る（圧力鍋で加圧７分） |
| ５ |
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４の湯を捨て、３，Ａを加えて味が染み込むまで煮込む
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| ６ |
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| 盛って刻み葱をのせる |
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