★木曜の主菜★

８月２８日（木）の主菜その１は---
サーモンのムニエルマスタードソース

	粒マスタードはマイルドなおいしさで使いやすいですよ。


■つくりかた
１
鮭に両面塩、こしょうして小麦粉を薄くまぶし、オリーブオイルで両面こんがり焼いて取り出す。
２
２のフライパンに食べやすく切ったチンゲン菜を入れてさっと炒め、○の材料を加えて少し煮詰める。
３
皿に１を盛り付けて２のソースをかける。