８月２７日
（水）
の主菜は---
牛肉の黒コショウ焼き
シンプルな味付けがお肉のおいしさを引き出します。
■材料（２人分）
牛もも焼き肉用
150ｇ
しめじ
１房
サラダ油
大さじ１
塩
少々
粗挽き黒コショウ
少々
しょうゆ
少々
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■つくりかた
１
牛肉に塩と黒コショウをふって油で両面焼き、皿に盛る。
２
同じフライパンにほぐしたしめじを入れてさっと炒め、しょうゆで味付けして火を止める。
３
肉に２を添え、さらに塩と黒コショウをふっていただく。
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