| ５月 超簡単！手作りのお菓子 |
| ライ麦とゴマのクッキー |
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ライ麦の代わりに全粒粉や薄力粉を使ってもOKです。 |
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| ■材料（約30個分） |
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●薄力粉 |
150g
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| ●ライ麦粉 |
50g |
| ●ベーキングパウダー |
小さじ1/2
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| マーガリン（バター） |
80g
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| 黒砂糖orブラウンシュガー |
70g |
| 卵 |
1個 |
| 白ごま |
大さじ3〜4 |
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| 作り方 |
| ４ |
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| 粉がほぼ混ざったらゴマを加え、粉っぽさがなくなるまでまんべんなく混ぜ合わせる。
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| ５ |
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| 生地を卵黄くらいの大きさに丸め、オーブンシートを敷いた天板に4〜5cm間隔に並べ、粉（分量外）を薄くつけたフォークで押さえて格子模様をつける。
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| ６ |
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180℃に温めておいたオーブンの中段で15〜20分焼き、ケーキクーラーなどに並べて
粗熱を取れば出来上がり。 |
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