レシピ詳細7

６月　缶詰を使ったおいしいご飯。
簡単イワシ丼

	EPAやDHAが豊富なイワシ缶は缶汁ごと使うと栄養効果抜群です！


■つくりかた
１
えのきだけは根元を切り落とし半分に切る。小ねぎは3cm長さに切る。しょうがは皮をむいて千切りにする。
２
丼用の小鍋に「1」、鰯の缶詰を汁ごとと日本酒を加えて火にかける。この時、水分が少ない場合は水少々を加え、味が薄い場合はしょうゆ少々を加える。
３
えのきだけが煮えたら、溶き卵を加えて軽く火を通し、アツアツのご飯の上にかければ出来上がり。