レシピ詳細3

６月　缶詰を使ったおいしいご飯。
ニラとアサリ缶のチヂミ

	薄力粉の一部を上新粉に置き換えるとモチモチした食感になりより本格的に。


作り方
４
「3」を食べやすい大きさに切って皿に盛り、タレを添える。
５
変わりダレとして、マヨネーズ、しょうゆ、一味唐辛子を混ぜ合わせたものにつけても美味しいです。


このページを閉じる＞


■つくりかた
１
にらは根元の硬い部分を切り落とし3cm長さに切る。●をすべて混ぜあわせつけダレを作っておく。
２
ボウルに薄力粉、卵、水を加え泡立て器で良く混ぜ合わせ、アサリ缶を缶汁ごとと、ニラ、塩、コショウも加えて軽く混ぜ合わせる。
３
フライパンにごま油を熱し、｢2」を半量ほど薄く流し入れ、中火～弱火で両面こんがり焼く。残り半分も同様に焼く。