| １０月 電子レンジを大活用する！ |
| お手軽レンジ茶碗蒸し |
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茶碗蒸しもレンジで作れば簡単です。但し、慣れるまでにはちょっと時間がかかるかも… |
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| ■材料（2個分） |
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卵 |
1個 |
| ●お吸い物の素 |
1袋 |
| ●お湯 |
50ml |
| ●水 |
100ml |
| ☆エビ |
2尾 |
| ☆日本酒 |
小さじ1/2 |
| ○鶏肉 |
50g |
| ○醤油 |
小さじ1/2 |
| かまぼこ |
適量 |
| 生椎茸 |
2枚 |
| 三つ葉 |
少々 |
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| 作り方 |
| ４ |
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| お吸い物の素をお湯でよく溶いてから水を加えて混ぜ、そこに卵も加え、泡立てないように混ぜ合わせる。（丁寧にしたい場合は濾す） |
| 5 |
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| 茶碗蒸し用の器に三つ葉以外の具を入れ、｢4｣も注ぎ入れ、写真のように真中をくりぬいたアルミホイルをかぶせて電子レンジに入れ、600Wでまず2分加熱する。 |
| 6 |
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スイッチが切れたら、一度器の内側と外側の向きを変え、更に1分〜2分加熱する。
卵に火が通ったら三つ葉を散らす。（最初は時間を控えめにして様子を見てね） |
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