 こんにちは。ラベンダーコアラです。
今月は流行の兆しが見えてきた風邪の予防・回復を意識した料理を集めてみました。
まず、風邪の感染を防ぐためには栄養、特に、たんぱく質が不足しないようにすることが大切です。また、のどや鼻の粘膜を強くするにはビタミンＡを、ストレスに
対する抵抗力をつけるためにはビタミンＣが必要です。
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血行の悪い人、冷え性の人などはビタミンEをとると効果的だそうです。
今回はこれらの点を考慮しつつ、その他一般的に風邪に効くといわれている材料をふんだんに使ってみましたので、少しでも皆さんの毎日の献立の参考になれば幸いです。
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