１０月 甘くてほくほく！
かぼちゃレシピ特集 |
| パンプキンポタージュ |
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甘くて優しい味わいのポタージュスープです。 |
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| ■材料（４人分） |
| かぼちゃ |
１／４個 |
| 玉ねぎ |
１／２個 |
| バター |
適量 |
| ○湯 |
４００ｍｌ |
| ○コンソメの素 |
１個 |
| ○牛乳 |
３００ｍｌ |
| 生クリーム |
１００ｍｌ |
| 塩コショウ |
少々 |
| パセリ |
少々 |
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| ４ |
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| ３に２と○を加えて加熱し、バーミックスでポタージュ状にする。 |
| ５ |
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| ４に生クリームを加えて一煮立ちさせ、塩コショウで味を調える。 |
| ６ |
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| ５を器に盛り、みじん切りしたパセリを散らす。 |
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