| ５月 圧力鍋でらくらくクッキング |
| 白インゲン豆の甘煮 |
 |
 |
面倒な煮豆も圧力鍋なら簡単です。スープ煮にすればサラダやスープの具などにしても美味しいですよ♪ |
|
|
|
 |
| ■材料 |
|
白インゲン豆 |
150g（1カップ） |
| 熱湯 |
800ml |
| 砂糖 |
150ml〜200ml |
| 塩 |
小さじ1/4 |
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
| |
|
| |
| |
| 作り方 |
| ４ |
|
| ｢3｣に砂糖と塩を加え、落し蓋をして（圧力鍋の蓋はせずに）弱火で約15〜20分程度煮て水分を飛ばす。そのまま蓋をして自然と冷まし豆に味を含ませる。 |
| ５ |
|
| ※白インゲン豆は煮崩れしやすいので、調味料を入れてからは圧力をかけずに煮た方がきれいに煮えるようです。 |
| |
|
| |
| このページを閉じる＞ |
|
