６月　ワインに合うおつまみ マグロのタルタル マグロの代わりにカツオのお刺身でもOKです。		■材料(2人分) 　マグロの刺身 80〜100g 　玉葱 1/8個 　にんにく　 少々 　万能ねぎ 2本 　●EXオリーブオイル 大さじ1/2〜1 　●しょうゆ 小さじ1/2 　●練りわさび 少々 　●塩、黒コショウ　 少々 　クラッカー 12枚（適宜）　 　マヨネーズ 適宜 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　作り方 ４ 　 お好みでクラッカーに乗せて頂く。   　 　 　 　 　 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 マグロは包丁でたたいておく。玉葱はみじん切りにして塩でもんでから水にさらし、しっかりと絞る。 ２ 　 にんにくはみじん切り、万能ねぎは小口切りにする。 ３ 　 「１」「２」と●を軽く混ぜ合わせ、スコーン型で抜いて皿に盛りマヨネーズを細く絞る。

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