レシピ詳細8

７月　低インシュリンダイエット
タコときゅうりの酢の物

	酢も血糖値の上昇を抑える働きがあるので、食事の最初に摂ると良いそうです。酢の物の甘みは蜂蜜や果糖を使うとよりベターです。

４
ボールに●を入れて良く混ぜ合わせ、タコとキュウリを和え、皿に盛ってからしょうがを飾る。




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■つくりかた
１
ゆでだこは軽く洗い薄切りにする。
２
きゅうりは薄切りにして塩少々をふり、しんなりしたら軽く水洗いし水気を絞る。
３
しょうがは皮をむき千切りにして冷水にさらしておく。