今週の節約レシピ
 
 
7月 低インシュリンダイエット
ツナとトマトの冷製パスタ
パスタは穀類の中ではGI値の低い食品の一つですが、カロリーの摂り過ぎには注意が必要です。このパスタなら約500cal程度なので安心して食べられますよ♪
 
■材料(1人分)
 全粒粉のパスタ(普通のパスタ) 70g
 ●トマト 1個
 ●ツナ缶(オイル漬) 小1缶
 ●液体コンソメ 小さじ1
 ●レモン汁 大さじ1
 ●パセリ 少々
 ●ニンニクのみじん切り 少々(お好みで)
 ●黒コショウ 少々
    
   
   
   
   
   
  
 作り方
 
※液体コンソメが無ければ顆粒コンソメ小さじ1(固形1/2個)を少量のお湯で溶いて使ってもOKです。
 
※全粒粉のパスタのGI値は50、普通のパスタは65。全粒粉のパスタは500g400円程度でデパートの食料品売り場などで手に入ります。
   
 
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■つくりかた
 
パスタは袋の表示通りに茹で、冷水につけて冷まし水気をよく切る。(後で冷やすのでしっかり茹でる)
 
トマトはヘタを取り乱切り(皮が気になるならむいておく)、パセリはみじん切りにする。
 
ボールに●を入れ軽く混ぜ合わせ(ツナ缶はオイルごと入れる)冷蔵庫で冷たく冷やし、食べる直前にパスタを加えて軽く和えれば出来上がり。

 

 
 
     
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