10月 お米料理いろいろ
お手軽ライスコロッケ
レトルトカレーを使う場合は、中の具を細かく切ってから混ぜて下さいね♪
■材料(2〜3人分)
●温かいご飯
300g
●ミートソース缶
100ml
●塩、コショウ
少々
モツァレラチーズ(溶けるチーズ)
適量
小麦粉
適量
とき卵
適量
パン粉
適量
揚げ油
適量
4
「3」を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、170度に熱した油でカラリと揚げれば出来上がり。
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■つくりかた
1
ボールにご飯とミートソースを入れ軽く混ぜ合わせ、塩、コショウで味を調え6等分する。
2
モツァレラチーズは棒状に切っておく。(コロッケの中に入る大きさに切れば良い)
3
ラップの上に「1」を広げ、上にチーズを乗せ、チーズがはみ出さないようにきっちりと俵型に整える。
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