12月 冬はやっぱり!鍋料理
常夜鍋
シンプルですがさっぱりしているのでたくさん食べられます。
■材料(2人分)
豚ロース(しゃぶしゃぶ用がお勧め)
200g
ほうれん草
1束
酒
50cc
大根
1/4〜1/3本
ポン酢醤油
適宜
4
ポン酢に大根おろしを加えたタレにつけていただきます。お好みで七味唐辛子やゆずを加えてください。
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■つくりかた
1
鍋にたっぷりの水を入れ、酒を加えて火にかける。
2
ほうれん草はよく洗って半分に切る。大根は皮をむいておろしておく。
3
「1」が沸騰したら豚肉・ほうれん草を入れ、ひと煮立ちしたらできあがり。
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