| １２月 冬はやっぱり！鍋料理 |
| ひっつみ鍋 |
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ひっつみはほうとうのように長くなく、すいとんのように団子状ではないのが特徴です。 |
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| ■材料(2人分） |
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鶏肉 |
150ｇ |
| ニンジン |
1本 |
| ごぼう |
1/2本 |
| 白菜 |
1/4株 |
| ねぎ |
1本 |
| しいたけ |
2個 |
| しめじ |
1/2袋 |
| 豆腐 |
1丁 |
| 酒 |
20cc |
| 醤油 |
20〜30cc |
| みりん |
20cc |
| だし汁 |
600cc |
| 小麦粉 |
100ｇ |
| 水 |
50〜60cc |
| 塩 |
少々 |
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| 作り方 |
| ４ |
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| ｢3｣が沸騰したらごぼう・ニンジンを入れ、やわらかくなったら白菜・しいたけ・しめじ・ねぎ・鶏肉・豆腐を入れる。 |
| ５ |
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| ｢1｣は手でちぎって（平たく、ひと口大くらいの大きさ）鍋の中に入れていく。ひと煮立ちさせたらできあがり。 |
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