レシピ詳細1

１２月　冬はやっぱり！鍋料理
きりたんぽ鍋

	ご飯は鍋に入れたときにくずれないよう、固めににぎるのがポイントです


作り方
４
●を鍋に入れて煮立たせ、ごぼう・ニンジンを入れてやわらかくなるまで煮てから｢1｣以外の具を入れる。
５
最後に｢1｣を加えてひと煮立ちしたらできあがり。


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■つくりかた
１
米を普通に炊き、ご飯の粒が残るくらいにすりこ木等でつぶす。
２
｢1｣を５センチくらいのだんご状にして200度のオーブンで表面がカリカリになるまで（約２０分）焼く。もしくは、割り箸に棒状に巻きつけて焼き網などで焼き、斜めに切り分ける。
３
とり肉はひとくち大、ねぎは斜め切り、糸こんにゃく・ニンジンは食べやすいように切る。ごぼうはささがきにし、水にさらしておく。