レシピ詳細5

１月　風邪や食べ過ぎに負けない！胃にやさしい料理
いちごとミルクの２色ゼリー

	ゼリーは、体調が悪いときでも、口あたりがよく、胃腸に負担をかけません。いちご以外に、みかんや、りんご、また、ジュースなどを使ってもいいですね。


作り方
４
鍋に残りの牛乳１２５ｃｃと砂糖大さじ２を加え、砂糖が溶けるまで、火にかけ、よく混ぜ合わせる。１の残りのゼラチンと混ぜ合わせ、３のいちごゼリーに流しいれ、同じように、冷蔵庫で冷やし固める。
５
型からはずし、いちごジャムといちごを盛り付けて、出来上がり。


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■つくりかた
１
いちごは、飾り用に２切れ残し、それ以外は、包丁で、細かくたたく。ゼラチンには、熱湯を入れ、よく混ぜ合わせてしっかりと溶かしておく。
２
鍋に、１のいちご（飾り用を除く）と牛乳１２５ｃｃと砂糖大さじ１を加え、砂糖が溶けるまで、火にかけ、よく混ぜ合わせる。
３
１の溶かしたゼラチンの半分の量と、２を混ぜ合わせ、あら熱をとってから、ゼリー型に流しいれ、冷蔵庫で、約１時間、冷やし固める。