１月 風邪や食べ過ぎに負けない！
胃にやさしい料理 |
| たらのおろし煮 |
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脂肪分が少ない白身魚は、消化がよく、胃にやさしい食材です。消化を助ける大根もたっぷりととりましょう。 |
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| ■材料(2人分) |
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たら |
２切れ |
| 大根 |
１５０ｇ |
| ●しょうが |
１片 |
| ●水 |
２００ｃｃ |
| ●酒 |
大さじ２ |
| ●しょうゆ |
大さじ２ |
| ●砂糖 |
大さじ１ |
| みりん |
大さじ１ |
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| 作り方 |
| ４ |
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| 落し蓋をし、弱火で７．８分、煮る。最後に、みりんを加えて一煮立ちさせ、照りを出す。 |
| ５ |
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| 仕上げに、大根おろしを加え、温まったら、出来上がり。 |
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