２月 バレンタインに使える
簡単スィーツ |
| チョコスクエア |
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レーズンは３日くらい前からラム酒につけてもどしておくと更においしいよ。 |
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| ■材料（5×12×5cmくらいの容器1個分） |
ブラックチョコレート
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160ｇ |
| 無縁バター |
50ｇ |
| ●卵黄（Ｍサイズ） |
2個分 |
| ●グラニュー糖 |
大2 |
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全粒紛ビスケット |
3枚 |
| くるみ（殻をとって） |
15ｇ |
| レーズン |
20ｇ |
| ラム酒 |
大1 |
| サラダ油 |
大1 |
| ココア |
適宜 |
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| 作り方 |
| ４ |
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| ｢3｣で溶かしたチョコレートに●を混ぜた物を加え、ムラなく混ぜ合わせる。さらに砕いたビスケット、くるみ、汁気をきったレーズンを加え、まんべんなく混ぜる。 |
| ５ |
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| ラップを敷いた容器に流し入れ、隅々まで丁寧に詰めて表面を平らにする。これを冷蔵庫で約1時間冷やす。仕上げ用のチョコレートを湯煎で溶かし、サラダ油を加えてあら熱をとっておく。 |
| ６ |
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| 冷蔵庫からチョコレートを取り出し、ラップごと容器から出して仕上げ用のチョコレートを凹凸が出るように塗る。もう一度冷蔵庫に入れてチョコがかたまったらココアを茶こしに入れてふり掛け、３㎝四方に切り分ける。 |
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