レシピ詳細2

２月　バレンタインに使える簡単スィーツ
ダブルチョコクッキー

	バターをしっかり泡立てるのがきれいな山形を作るポイントです。


４
180℃のオーブンで15分くらい焼き、焼きあがったら金網に移して冷ます。
５
仕上げ用のチョコレートを湯せんで溶かす。完全に冷めた｢4｣の裏にスプーンでチョコレートをのせ、もう1枚を重ねてはり合わせる。
６
両端にもチョコレート液をつけ、ラップを敷いたバットの上に乗せてチョコレートを固めればできあがり。

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■つくりかた
１
バターを室温に戻しておく。チョコレートはそれぞれ細かく刻む。○を合わせて2回ふるっておく。●を湯せんにかけ、混ぜながら溶かしてあら熱をとる。
２
バターに粉砂糖を加えながら、泡だて器で空気を含ませながら白くクリーム状になるまで混ぜ、溶かした●を加える。オーブンを180℃にセットしておく。
３
ふるっておいた○を｢2｣に加え、さっくりと混ぜる。星口金をセットしたしぼり袋に入れ、間隔をあけながら天板に1文字に8cmくらい絞り出す。