レシピ詳細1

７月　ハーブレシピ特集
かぼちゃとほうれん草のハーブサラダ

	ハーブドレッシングで、おしゃれな一品。おもてなし料理にどうぞ！


作り方
４
フライパンにオリーブ油を熱して、かぼちゃの両面を色よく焼く。
５
器にほうれん草とかぼちゃを盛り合わせ、3）のドレッシングをかけてディルを飾り出来上がり。


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■つくりかた
１
かぼちゃは、ラップに包み、電子レンジで柔らかくなるまで加熱（包丁で切れやすい程度）し、厚さ1ｃｍのくし形に切る。
２
ほうれん草は長さ3ｃｍに切って、塩、サラダ油各少々を加えた熱湯で色よく茹で、ザルに取って水けを切る。
３
●の材料を全部ミキサーにかけて、なめらかなドレッシングを作る。または、生ハーブ、にんにく、くるみをみじん切りにし、オリーブ油と塩を加えてよく混ぜ合わせる。