９月　 お弁当のおかず＆おにぎり特集 栗入り赤飯のおにぎり 実りの秋にふさわしい栗入りのお赤飯でおにぎりを。市販の赤飯を使ってもO.Kですが、炊飯器で気軽に炊けるのでお試しください。 ほっくり甘い栗とほんのり塩味の赤飯がｇｏｏｄ♪		■材料（作りやすい分量） 　もち米 2+1/2合 　うるち米 1/2合 　小豆 50ｇ 　水 300ｃｃ 　塩 小さじ1/2 　栗の甘露煮 適量 　黒ゴマ 少々 　味塩 少々                                      ４ 　 栗の甘露煮はさっと水洗いして水気を拭きます。  ５ 　 ラップを四角くカットして広げ、味塩をふります。ここに3の赤飯を適量置き、中央に栗の甘露煮を一粒置いて、茶巾をしぼる要領で形を整え、ラップを外して黒ゴマを振ります。 ６ 　 ※栗が大きい場合は半分に割って使ってください。 このページを閉じる＞
■つくりかた １ 　 米は合わせて洗い、ザルに上げて水を切ります。 ２ 　 小豆を鍋に入れ、水を加えて火にかけます。15〜20分固めにゆで、煮汁と小豆に分けて冷まします。  ３ 　 炊飯器の内釜に、1の米を入れ、2の煮汁を入れて3合の目盛りより、ほんの少し控えめに水(分量外）を足します。この状態で約2時間つけておきます。その後、塩を加えてひと混ぜし、2の小豆をのせて普通に炊き上げます

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