今週の節約レシピ
 
 
9月 
お弁当のおかず&おにぎり特集
しょう油ご飯のおにぎり
和風だしの素の力を借りて、簡単なのにコクのあるおいしい炊き込み御飯を♪
もち米がなければうるち米を3合にすればO.Kですよ。
 
■材料(作りやすい分量)
 うるち米
2+1/2合
 もち米 1/2合
 にんじん 2/3本
 油揚げ 1枚
 しいたけ 1パック
 鶏もも肉 1枚(200g)
 ●しょう油 小さじ1
 ●みりん 小さじ1
 ○しょう油 大さじ2+1/2
 ○みりん 大さじ2+1/2
 ○和風だしの素 1袋(10g)  
   
   
   
   
 
 作り方
 4  
炊飯器の内釜に1と○を入れ、水(分量外)を、3合の目盛りよりほんの少し控えめに加えます。上に3、2をのせて30分以上置き、普通に炊き上げます。
 5  
炊き上がったら、三角ににぎっておにぎりにします。ラップを使うときれいにできます。
   
 
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■つくりかた
 
米は合わせて洗い、ザルに上げて水気を切ります。
 
にんじん、油揚げは千切り、しいたけは石づきを取って薄切りにします。
 3  
鶏もも肉は余分な脂を取り除き、1.5cm角に切って●をからめます。

 

 
 
     
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